Lipid peroxidation은 동식물 모두에 있어서 잘 연구 되어진 메커니즘으로 이 과정에 의해 막 지질이 파괴되고 과산화 지질과 Isoprostane, MDA, 4-HNE와 같은 물질이 생성되며 이들은 Oxidative stress의 대표적인 Biomarker 역할을 합니다. Thiobarbituric Acid Reactive Substance (TBARS)의 측정은 잘 알려진 Lipid peroxidation assay 방법인데, MDA는 Thiobarbituric Acid (TBA)와 반응하여 MDA-TBA Adduct를 형성하며 이를 측정함으로써 Lipid peroxidation 정도를 알 수 있습니다. 이 분석은 25 ℃에서 MDA와 발색 시약인 TBA의 반응에 기초합니다. 산성 조건 하에..